Por Jenn Gidman
Imágenes de Ian Jones
El zoom Tamron 35-150 mm F2-2,8 de Ian Jones le permite captar hasta el más mínimo detalle en sus fotos de alimentos.
En pandemia contra el aburrimiento a Retratos de los Pittsburgh SteelerIan Jones se niega a limitarse a una sola línea fotográfica. "Algunos han insistido en que debería encontrar un nicho y ceñirme a él, pero yo siempre he intentado ser un fotógrafo creativo", afirma. "Para mí, eso significa ser capaz de hacer buenas fotos en casi cualquier situación. Me mantiene alerta, lo que creo que se traduce en mejores fotos".
La fotografía de alimentos es uno de los géneros que más interesan a Ian Jones, ya que le encanta cocinar y comer. "Cuando Instagram aún era nuevo, subía fotos desde mi teléfono de todo lo que comía", cuenta. "Luego empecé a ver programas de cocina y a preparar comidas elaboradas, que también fotografiaba. En algún momento, incorporé este tipo de fotografía a mis trabajos habituales y los clientes empezaron a fijarse en mi trabajo y a apreciarlo. Me encanta fotografiar todos los colores vibrantes de los distintos platos, y la posibilidad de manipular mi objeto en el plato hasta que consigo que tenga exactamente el aspecto que quiero."
35-150mm (92mm), F4.5, 1/1250 seg., ISO 500
Una de las claves del éxito de Ian en la fotografía de alimentos es su nuevo objetivo: el Tamron 35-150 mm F/2-2,8 Di III VXD para su sistema de cámara sin espejo de fotograma completo. "Este objetivo ha cambiado mi forma de fotografiar alimentos", afirma. "Su versatilidad me permite abarcar un amplio espectro de distancias focales sin necesidad de cambiar constantemente de objetivo, lo que es fundamental en el vertiginoso mundo de la fotografía de alimentos, donde la comida puede caerse, marchitarse o no cooperar con rapidez. Mientras tanto, los diafragmas rápidos del 35-150 mm son necesarios para situaciones de iluminación complicadas y para ayudarme a desenfocar los fondos en las tomas más ambientales."
CONSEJOS RÁPIDOS DE FOTOGRAFÍA DE IAN JONES
Selecciona el ángulo ideal.
Determinar la perspectiva óptima para cada plato es un aspecto crítico para capturar fotos atractivas de comida. Por ejemplo, en el caso de los platos en capas, como las hamburguesas o los sándwiches apilados, una vista lateral muestra eficazmente el plano vertical del plato, resaltando todos sus componentes. Para platos como las ensaladas, sin embargo, que se extienden más en un plano horizontal, disparar desde arriba proporciona una vista visualmente más atractiva. Con los tacos que ves aquí, por ejemplo, si los hubiera fotografiado de frente, al nivel de la mesa, sólo se verían los lados de la tortilla, o una vista incompleta de algunos de los ingredientes, con esas coloridas guarniciones encima. A menudo, me parece que disparar desde un ángulo de 75 grados es el punto dulce para la fotografía de alimentos.
35-150mm (87mm), F4, 1/250 seg., ISO 400
35-150mm (71mm), F5, 1/640 seg., ISO 1000
Evalúa tu objetivo para cada foto.
Cuando hago sesiones fotográficas de comida, podría hacer unos cientos de fotos, y la mayoría de las imágenes son puestas en escena, hiperdetalladas, que se centran en los propios platos, para que los restaurantes tengan algo de lo que presumir en sus sitios web.
35-150mm (56mm), F4.5 1/640 seg., ISO 500
A veces, sin embargo, cuando hago fotografía gastronómica, quiero destacar más el entorno, con capas, como en la foto de aquí del sándwich club con la cerveza al fondo. Ese tipo de imagen revela más sobre el ambiente del establecimiento, lo que vende el "estilo de vida" del restaurante y atrae a más gente a visitarlo. Este tipo de fotos son ideales para las redes sociales. Aquí es también donde las aperturas más amplias ofrecidas por el 35-150mm-y el Tamron 28-75 mm F/2,8 Di III VXD G2 que también utilizo para fotografiar alimentos, me resultan muy útiles porque me permiten aplicar la cantidad justa de desenfoque de fondo.
28-75mm (43mm), F4.0, 1/640 seg., ISO 400
Seleccione su enfoque.
Elige un diafragma que garantice que los elementos principales de un plato estén nítidamente enfocados; un error común es cuando sólo una pequeña parte de la comida está clara. Esto es especialmente cierto con platos complejos con múltiples componentes, según la experiencia fotográfica de Ian Jones. Por ejemplo, si estás fotografiando una hamburguesa grande y un trozo de lechuga sobresale por un lado, puede que consigas enfocar nítidamente el trozo de lechuga pero que el resto de la hamburguesa quede borrosa, lo cual no es lo ideal. Lo que quieres mostrar es la hamburguesa en su conjunto, no un trozo de lechuga.
Añadir moción.
Siempre llevo una toalla conmigo durante las sesiones fotográficas, porque no paro de echar aliño ranchero a las alitas de pollo o de espolvorear azúcar glas a un gofre recién hecho. Se ensucia todo. Si estoy grabando una serie de cócteles con guarnición, es muy probable que eche una rodaja de arándano o de limón en el agua para crear una salpicadura. Esta sencilla adición crea un factor "sorpresa" que da un toque más dinámico a las fotos de la comida, y es una eficaz herramienta de marketing para mis clientes de restaurantes, porque hace que el entorno cobre vida.
35-150mm (45mm), F4.0, 1/3200 seg., ISO 800
35-150mm (46mm), F3.5, 1/800 seg., ISO 1000
Para ver más obras de Ian Jones, consulte su sitio web y Instagram.
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